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想要吃出长寿,这6种饮食预防心血管疾病 [复制链接]

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俗话说:民以食为天。但是,对于一日三餐,有不少人都吃错了!

心血管病与“吃”息息相关

导致心血管疾病的主要原因为不良生活饮食方式,心血管疾病的危险因素包括高血压、血脂异常、超重与肥胖、营养过剩等。

(图片来源网络,侵删)

全球疾病负担数据进行的一项分析表明,不健康饮食导致全球36.9%的心血管死亡。年,使万人因心血管病死亡,较年增加了34.3%。

在个国家中,我国因不健康饮食导致心血管死亡人数远超其他国家,超过万人,占到26%。

我们可以从自身做起,从小事做起,构建全面健康防线,从而将疾病的种子扼杀在萌芽阶段。想要吃出长寿,牢牢记住这6点!

1.严格控制盐

盐的主要成分是氯化钠,当人体摄入的钠离子过多,就会增加血管壁的压力,升高血压。不仅如此,钠离子浓度过高还会加速血管老化,让血管失去弹性,增加高血脂、动脉硬化的风险。

严格限盐,每人每天食用盐量别超5克。烹调少放盐,也要少吃腌制食品。

可能很多人知道了吃饭炒菜少放盐,但是确忽视了“隐形盐”。例如酱油、味精、蚝油等调味料,也含有大量的钠离子;腌菜、腌肉、火腿等腌制或加工品,也是盐分大户。

2.餐餐有蔬菜

《中国居民膳食指南()》建议,每餐需要搭配蔬菜,保证每天摄入不少于克的新鲜蔬菜,深色蔬菜应占1/2。

根据颜色深浅,蔬菜可分为深色蔬菜和浅色蔬菜。深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色和紫红色蔬菜,相比较而言,深色蔬菜营养价值一般优于浅色蔬菜,颜色越深其所含的钙、铁、胡萝卜素、维生素K1、维生素B2及维生素C也越多。

此外,挑选和购买蔬菜时要多变换,每天至少达到3~5种。

(图片来源网络,侵删)

3.每天半斤水果

《中国居民膳食指南()》建议,天天吃水果,保证每天摄入~克的新鲜水果是最合适的,并且果汁不能代替鲜果,每天至少1~2种,不同种类、不同颜色的水果搭配着吃。

大多数水果都富含B族维生素、维生素C以及膳食纤维,另外水果中还含有大量的植物化学物和有机酸,可促进食欲和食物的消化。比如,葡萄、草莓等浆果类水果的特点是高纤维;鲜枣、柑橘类的维生素C含量高;红黄色水果的胡萝卜素含量高。

(图片来源网络,侵删)

4.每天一把豆

民间素有“每天吃豆三钱,何需服药连年”的说法,每天坚持食用豆类食物,能够增加免疫力,降低患病概率。

年健康时报刊文指出,大豆包括黄豆、黑豆和青豆。从营养价值的角度来说,豆类富含丰富的维生素和矿物质,而且少油脂,不含胆固醇。特别适合高血压、动脉粥样硬化等患者。

此外,做饭时搭配一些红豆、黄豆、芸豆、绿豆等杂豆还能使营养更加均衡、降低食物的升糖指数,延缓血糖的吸收,而且长期坚持食用有利于提高细胞的免疫功能。

(图片来源网络,侵删)

5.多吃粗粮

年健康时报刊文指出,粗粮因为富含膳食纤维、维生素、矿物质,适量食用可预防心血管疾病,因为纤维素可抑制胆固醇的吸收,减少高血脂,促进肠蠕动,预防便秘,粗粮里边所含的大量B族维生素,尤其维生素B1可预防脚气病。

建议,粗粮:细粮=1份∶3~4份,比如做二米饭的时候,小米约占总量的1/4左右即可,玉米窝头,玉米面占1/4左右等。

(图片来源网络,侵删)

6.每周吃两次鱼

《中国居民膳食指南()》建议,每周最好吃鱼2次或~克。营养丰富,含大量优质蛋白质,而且脂肪少,老年人更要多吃,可以减少1/4生病的概率。

经常吃鱼可降低血脂,降低胆固醇,鱼肉中所含的脂肪大多是饱和脂肪酸,很容易被人体消化、吸收,而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以与血胆固醇相结合,把胆固醇从血管中带走,从而降低体内胆固醇的含量,有利于身体健康。

水产品也是膳食维生素A、B族维生素和矿物质的良好来源。增加鱼类摄入可降低全因死亡风险及脑卒中的发病风险。

(图片来源网络,侵删)

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