白癜风哪些不能吃 https://news.39.net/bjzkhbzy/171213/5927674.html随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
钾被称作“生命元素”！建议中老年：多吃这种高钾菜，更健康
夏天，气温越来越高，天气越来越热，稍微一动，马上汗流浃背。汗流多了后，人就会变得懒散，无精打采，不想动。这其实是体内电解质出现了失衡。汗流多了后，体内钾元素跟着流失，很多人没有注重电解质的补充，只是单纯补充水分，体内钾的浓度就越来越低，平衡就被打破了。
钾元素，是人体内必不可少的一种微量元素，是保持身体活力的“开关”。而且，钾元素还能维持人体内的酸碱平衡，确保人体内环境的稳定，为提升身体免疫力打下基础。
夏天，大量流汗，更需要注意补充钾元素。其实我们的日常生活中，就有很多富含钾元素的食物，建议中老年人，一周吃2次，精神满满，安稳过夏天。
一、土豆
推荐做法：酸辣土豆丝
材料：土豆1个，蒜4瓣，青椒半个，红椒半个，生抽1勺，干辣椒适量，葱适量，陈醋2勺，盐适量。
1、土豆去皮，洗净，切成丝。（土豆丝非常建议用切的，不要用擦的，用切的味道好非常多）切好后，冲洗几遍，把表面的淀粉冲洗干净，再浸泡入清水中，防止氧化变色。（把淀粉冲洗干净，可以防止粘锅）
2、起锅烧油，下入葱段和干辣椒段爆香，再下入青椒丝和红椒丝，翻炒片刻。
、下入土豆丝，快速翻炒至土豆丝有点晶莹剔透的感觉，下入1勺生抽，2勺陈醋，1勺蒜末，适量的盐，快速翻炒均匀，出锅，完成。
二、芋头
推荐做法：芋头排骨煲
材料：排骨克，芋头1小个，盐适量，生抽2勺，白胡椒粉少许，蚝油1勺，玉米淀粉1勺，葱适量，姜5片，独蒜1个，小米辣适量，花椒1小撮。
1、排骨剁成段，放入清水中，浸泡20-0分钟，把里面的血水泡出来。泡好后，清洗干净，沥干水分，下入盐、白胡椒粉，生抽，蚝油，抓拌均匀，再加1勺淀粉，抓拌均匀，腌制60分钟。
2、芋头去皮，洗净，切成条状。热锅冷油，开中小火，下入芋头，煎至微微金*。（建议油稍微多些，不容易粘锅）盛出备用。
、锅里留底油，下入腌制好的排骨，煎至表面微*，盛出备用。
4、取出砂锅，倒入适量的油，下入葱、姜、蒜、小米辣和花椒爆香，再下入煎过的排骨，翻炒片刻，倒入小半碗开水，大火煮开，转小火，盖上盖焖煮15分钟。
5、下入芋头，翻炒一下，把芋头翻到排骨的下面，再加入少许盐和生抽。盖上盖，焖煮8-15分钟左右，至芋头酥软，转大火收汁，撒上葱花，出锅，完成。
三、玉米
推荐做法：清炒玉米粒火腿肠
材料：玉米1根，火腿肠2根，盐适量，蚝油适量。
1、玉米剥成玉米粒。锅里烧开水，下入玉米粒，焯煮2分钟，捞出沥干水分。火腿肠切丁，蒜拍碎。
2、起锅烧油，下入火腿肠，翻炒片刻，再下入蒜末和葱末，翻炒出香味。
、下入玉米粒，翻炒片刻，再下入少许盐、蚝油，翻炒均匀，出锅，完成。
如果你希望通过饮食来养生保健，那么这篇文章一定是为你量身定做的。
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说到养生保健，你可能会觉得这是一件非常麻烦和复杂的事情。但是，《百病食疗大全》却让这一过程变得非常简单和容易。这本书中的每一个食谱都是非常简单易做的，而且所需食材都是非常普通和易购买的。即使你不是一个厨艺高超的人，也能够轻松地根据书中的食谱进行调理。
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最重要的是，这本书内容比较全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方。而且为了帮助人们达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让人们明白治，放心吃。
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俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
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