“大爷，这是他汀类药物，一定要记得吃，饮食也要清淡点。”
61岁的李大爷最近头昏昏沉沉的，来医院一检查发现得了高血脂，颈部也有动脉粥样硬化。
回去后，李大爷越想越怕，在网上搜着有什么办法控制血脂。突然，一篇文章弹了出来：不吃晚饭能减轻肠胃负担，对血管好。
抱着试试看的心态，李大爷开始不吃晚饭，血脂也确实下来了，这也更坚定了李大爷的信念。
直到大半年后复查时，医生看着萎靡的李大爷，再看看报告单中的血脂异常，叹息道：不吃晚饭不适合本身有基础疾病的人群，对于老人来说，也不可取。
一、不吃晚饭，真的能让血管状态变好吗？
我们知道，很多病都是吃出来的，高血脂也不例外。有些老年朋友为了控制血脂选择直接不吃饭，这靠谱吗？研究表明，三餐少吃哪一顿对血管伤害都很大。
年，《营养与饮食学会》杂志刊登的一项研究发现：
与每天进食三餐相比，每日只进食一餐的人增加了30%的整体死亡风险，以及83%的心血管疾病相关死亡风险；而每日进食两餐的人，则分别增加了7%和10%的全因死亡风险和心血管死亡风险。
具体到晚餐方面，相较于规律进食晚餐的人，不吃晚餐的人增加了16%的全因死亡风险和19%的心血管疾病相关死亡风险。
这些发现进一步强调了饮食对健康的重要性，特别是规律进食和晚餐的重要性。所以，张大爷想通过不吃晚饭控制住血脂，实在是想得太简单了。
虽然高血脂有很大一部分是由饮食引起的，但也有一部分人是遗传因素所致。但无论是哪种原因，一旦胆固醇或低密度脂蛋白胆固醇升高，都意味着脂质代谢出现了问题。
仅仅靠控制饮食已经无法有效地控制血脂，因此需要采取多种措施，如控制饮食、增加运动、减轻体重，并且按照医生的建议进行药物治疗。只有综合施策，才能更好地控制血脂水平。
不仅仅高血脂，高血糖也一样的。医院内分泌科主任吴天凤主任医师表示，并不赞成糖尿病患者通过晚上不吃饭来控制血糖。特别是对于那些依赖胰岛素和促泌剂来调节血糖的患者，如果在用药后不按时进食晚餐，很容易出现低血糖的情况，这是一种非常危险的行为。
二、晚饭要吃对吃健康，饭后姿势有讲究
晚饭这么重要，那怎么吃才能更健康呢？北医院营养科魏帼给出了3点建议。
1.晚饭吃少一点
由于晚饭后通常没有太多体力劳动，能量消耗相对较低，因此需要格外注意晚饭的食用量。一般来说，可以把晚饭的食量控制在与早餐相当或稍少的程度。
2.在6-8点开吃
一般来说，到了家就尽早吃饭，以确保在睡前4个小时吃完晚饭。考虑到不同人下班时间和路程的不同，晚上6点至8点之间吃晚餐比较合适。
3.“查漏补缺”营养
晚饭起到了“查漏补缺”的作用。晚饭的主食可以选择米饭或杂粮粥，补充微量元素和膳食纤维。如果中午吃的饭没有绿色蔬菜，那么晚饭可以以绿叶蔬菜为主，这样既补充了中午所缺少的营养素，又增加了食物种类，平衡了膳食营养。
总之，晚餐是必不可少的，但是最好不要太晚吃。
另一方面，吃饱饭后，不少人喜欢就着沙发一躺，然后就开始美美刷手机，其实这最伤身。
营养学主任医师葩丽泽表示，如果饭后立即躺下，很容易造成充盈状态的胃变位，导致胃内的食物和胃酸通过喷门反流到食管，引发反酸和胃灼热（烧心）现象。即使对于健康人群来说，习惯性饭后躺着也会因为体能消耗减少而不利于体重控制。
那么，饭后站着好还是坐着好呢？对于健康人群，尤其是午餐在工位解决的年轻白领来说，饭后站立一会儿，原地踏踏步，有利于促进全身血液循环，提高下午工作效率。但是，对于体型消瘦者来说，习惯性饭后立即站立容易引起胃下垂。
饭后坐一会儿可以算作健康的姿势，但要注意不要完全坐着不动，也不要坐太久，最好控制在半个小时以内。坐太久不仅不利于消化，还会增加脂肪堆积，尤其是腹部脂肪的堆积，增加心脑血管疾病的风险。
三、饭后少做4件事，不利消化还伤身
下面这4件事情，我们在生活中经常会碰到，也习以为常，但要是吃完饭后再做，可能就不适合了。
特别是老年朋友在饭后半小时内，这4件事能不做就不做。
1.不要马上运动
医院胃肠外科主任医师马晋平表示，饭后不宜进行剧烈运动，最好在休息半小时至一小时后再进行较为柔和的活动，例如散步。在逐渐增加运动量之前，要注意进行适当的热身活动。
2.不要马上喝茶
江苏省连云港市妇幼保健院营养科主任医师张晓燕提醒，饭后立即饮茶会导致茶中的鞣酸抑制胃液和肠液的分泌，易引发消化不良。最好在饭后一小时后再饮茶，避免饮用浓茶。
3.不要马上开车
医院营养科住院医师续慧超强调，饭后不宜立即驾车，因为进食后体内大部分血液会流向胃肠道，导致大脑和四肢的血液供应减少，易感到疲劳，影响驾驶安全。建议在饭后半小时后再驾车。
4.不要马上泡澡洗脚
饭后胃部需要血液供应以进行消化，立即泡脚会将血液引流至其他部位，导致消化不良。
对此，广州中医院推拿科主治医师袁学雅建议，饭后一小时再进行泡脚。同样，也不要急于洗澡，最好等待一段时间再进行洗澡。
在饭后，我们需要避免不恰当地行为，这样可以更好地保护我们的健康，确保饭后的舒适和愉悦。
参考资料：
[1]《长期吃饭不规律的人，后来都怎么样了？除了胃不好，还有4个后果……》.健康时报.-08-30
[2]《健康科普丨这些降脂误区，你“踩雷”了吗？》.医院门诊服务.-11-17
[3]《坚持不吃晚饭的人，最后都怎样了？除了变瘦，还有3个后果在等着》.医院.-03-30
[4]《吃饱后该躺着、坐着，还是站着？医生给出了标准答案…》.科普中国.-03-14
[5]《饭后立即运动让4岁男孩失去1.5米小肠……饭后这8件事别急着做！》.健康时报.-08-24
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