随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
这种蔬菜是“长寿菜”，强身健体，滋补下火，建议每周吃两次
健康是最好的财富。俗话说，“民以食为天”，中医注重什么食物对人体有益。食物最大的功能就是能很好地滋养身体，身体好自然就能长寿。
长寿要保持良好的心态，心态好了，人的身体免疫力就会强，疾病就会少。除了良好的心态，还要注意“滋补”，一日三餐吃对了可以帮助延年益寿、除病强身健体。
分享种“长寿菜”，强身健体，滋补下火，强烈推荐中老年人，每周吃两次，身体健康。
一、马齿苋
推荐做法：马齿苋干菜馅儿包子
做法：
1、把马齿苋和干白菜分别放入清水中浸泡4个小时以上，泡软，然后清洗干净。锅里烧开水，把马齿苋和干白菜分别放下去，焯煮5分钟，捞出，晾凉，攥干水分。
2、五花肉洗净，去皮。肥瘦分开，切成小丁。葱姜切末，挤干水的干菜分别切末。
、起锅烧油，下入肥肉丁煸炒，小火煸到微*微焦成油渣，下入瘦肉丁煸炒。再倒入适量料酒，开中火继续煸炒，尽量把水分煸炒干。下入葱姜末，继续翻炒。
4、加入适量老抽上色，再依次加入蚝油，生抽，少许白糖，五香粉，花椒面，白胡椒粉，翻炒均匀。下入干菜末，继续翻炒，下入盐和香油，翻炒均匀，馅料就准备完成了。
5、面粉，酵母，少许无铝泡打粉，加温水揉成软硬适度的面团。发酵至2.5倍大。
6、把面团取出，搓几下，搓出气体，再揉搓成条，分成大小均等的剂子，擀成中间厚边缘稍薄的面皮。
7、取一张面皮，包入馅烂，把面皮包起来，包成包子。醒20分钟，放入蒸锅，大火蒸20分钟，关火焖分钟，开盖，完成。
二、红豆
推荐做法：赤豆小圆子
材料：红豆适量，糖适量，淀粉2勺半，糖桂花适量。
做法：
1、把红豆放入清水中，浸泡4个小时。泡好后，放入锅里，把红豆煮烂，尽量煮得烂一点。
2、红豆煮开后，倒入适量的汤圆，煮到汤圆浮起来，就代表熟了。
、取一个碗，倒入2勺半的淀粉，如果有藕粉，也可以，加少量冷水，搅拌均匀。再一点点加入锅里，边加边搅拌，就完成了，上面可以点缀点糖桂花，好看又好吃。
三、西葫芦
推荐做法：酿西葫芦
材料：西葫芦1个，鸡蛋1个，瘦肉1小块，盐适量，圣女果个，淀粉1勺。
做法：
1、西葫芦洗净，切成片，拿把勺子，把瓤挖空。水中放半勺盐，烧开后放入西葫芦，大概一分钟就够了，捞出。
2、把西葫芦的皮切碎末，瘦肉切碎末，圣女果切碎末，加点火腿肠也可以，再加入少许盐抓匀。2分钟后加入一个鸡蛋*搅匀，再倒入一勺淀粉搅拌均匀。
、平底锅烧油，开小火，先放入西葫芦，再用勺子把肉馅倒进去。用筷子轻轻拨动，避免粘锅，鸡蛋容易糊。煎至定型后翻面继续煎。
4、煎熟后盛出，控油，摆盘，完成。
如果你希望通过饮食来养生保健，那么这篇文章一定是为你量身定做的。
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《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
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