离年春节还有十来天时间,气温也进一步下降,寒冷的气候不但给人们的生活带来不便,最大的坏处就是更利于病*细菌的传播,尤其是一些顶抗力较差的中老年人,这段时间就更容易“中招”了。
为了更好地保护好中老年人的身体健康,我认为在饮食方面做点调整,对增强他们的抵抗力是很有帮助的,如下四种营养食物,建议中老年人多吃点:
1、柑橘类水果:
不管是橘子还是橙子,柑橘类水果最大的特点就是含有丰富的维生素C,维生素C又叫抗坏血酸,能够保护细胞和血管壁的完整性,同时还能络合血液中的重金属,起到一定的解*作用。
所以,气温较低的时候,建议中老年人适当多吃点柑橘类水果,给自己补充点维生素C,更利于防止被病*感染,也利于身体更快康复。
如果是吃橘子的时候,建议不要把果皮上的那层白色网络状东西去掉,那叫橘络,能够润肺止咳、活血通经,对于缓解中老年人常见的咳嗽、身体酸痛都有好处。
如果是咳嗽吐痰较多的中老年人,还可以选择一些陈皮、橘红之类的泡水代茶,或者炖食一些汤水,也能缓解这些症状。
2、山药:
在中药里,山药是一味健脾祛湿的良品,也是生活中常见的美食,比如铁棍山药,那可是大名鼎鼎的滋补佳品。
中老年人在寒冬季节,可以适当多吃点山药,有助于健脾益气,改善食欲,从而增加自己的抵抗力。
同时,山药含有大量的黏液质,这些物质也有一定的抗衰老、消炎等作用,中老年人常吃一点,确实能慢慢改善体质。
山药怎么吃?最常见的就是山药炖排骨,也可以在吃火锅的时候,把山药去皮后切成薄片,放入汤水里烫着吃,味道更加鲜美,也能改善中老年人的口味食欲。
3、芦笋:
芦笋是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及人体所需的多种微量元素。
现代营养学认为,芦笋还有清热利尿、健脑益智、降脂减肥等多种养生功用,非常适合血脂血压偏高,心脑血管系统不是很强大的中老年人进食。
芦笋怎么吃为好?
可以先把芦笋摘干净后清洗,折成小端后,然后用锅烧开水焯一下,最后就清炒即可,不但爽口鲜美,还能尽可能保证营养不流失,中老年人可以适当常吃。
4、奶制品:
对于健康成年人来说,每天所需的能量和营养素较多,常见的营养食物就是肉蛋奶,而中老年人来说,每天进食一些奶制品就是最好的选择。
最常见的就是牛奶,可以每天喝两杯牛奶,能补充优质蛋白的同时,还可以保护脾胃。当然,如果是血脂偏高的人,建议选择脱脂奶。
如果有条件的,除了牛奶之外,还有羊奶、驼奶可以选择,羊奶和驼奶与牛奶比起来,营养素稍微全面和丰富一些,也更容易消化,更适合脾胃虚弱的中老年人。
总的来说,中老年人阳康之后,更应该注意饮食和日常起居,上述四种营养食物适合多吃,但很多滋补厚味的食物,反而应该暂停一下,等身体完全康复之后在进补不迟。
最后,祝天下老人都身体安康。
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