现代人生活节奏快，几乎人人都忘记养生的根本是身体要好。一日三餐作为最基本的营养摄入时段，吃得好是最重要的。但是越来越多的人，已经开始不会用心的去烹饪那一日三餐。另外，由于食品安全问题，人体的防御能力越来越低，越来越多的疾病开始发生。药疗不如食疗，所以，快点吃点好的预防一下吧。
今天给大家带来的是金针菇肥牛。金针菇因形似金针而得名。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，赖氨酸和精氨酸的含量比较丰富，有益于儿童的生长发育，并可抑制血脂的升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。而且金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。
图文详细讲解，保准一学就会！
金针菇肥牛
准备食材：金针菇、肥牛、青辣椒、红辣椒、葱姜、蚝油、料酒、糖、盐
做法：
金针菇已经剥开成细丝，然后把青红辣椒切成长条细丝。
清水烧开，加入葱姜和料酒，然后把生肥牛卷过水烫熟以后捞出，沥水。
重新烧开水，然后将洗净的金针菇放入开水当中烫熟，捞出沥干水。
起锅热油至7成热的温度，调入蚝油和白糖，炒匀。
倒入金针菇，加上青椒和红椒，翻上色。
将肥牛倒入锅中，翻炒均匀。
根据个人口味加入适量的盐。
充分翻炒均匀以后加入生抽和酱油上色，然后撒上些许葱花和香菜。
温馨提示：
1.金针菇+鸡肉=益气补血
2.金针菇+豆腐=益智强体、降血糖
3.金针菇+西兰花=增强肝脏解*能力、提高机体免疫力
宝妈疑问：有没有什么中药比较调理身体？