俗语说：“心脏决定寿命””。众所周知，心脏是人体的一个重要器官，相当于人体的“发动机”，具有维持身体所有的功能。一旦心脏出现问题，就会胸部不适，心慌乏力，心脑血管等疾病，严重的也可能会危及到我们的性命。
心脏就像是人体日常生活的引擎，有一颗健康的心脏，才能确保血液泵出正常，人的生命可以持续下去。建议中老年别太节俭，为了保护我们的心脏健康，大家要多吃种“护心菜”，对心脏好，越来越年轻、长寿。
中老年朋友如何保护心脏？
1、多吃复杂碳水化合物
碳水化合物是饮食的重要组成部分。复杂碳水化合物富含淀粉和纤维，到达体内后可以缓慢释放能量。全麦食品、谷类食品、糙米、燕麦片、荞麦和土豆都属于复杂碳水化合物。
2、减少盐和钠的摄入量
这有助于预防或降低高血压。钠是盐的一部分，但是，在许多调味品和罐装食品中，也含有大量的钠。尽量选择“低钠”、“不添加盐”的食品，少吃香肠、火腿、罐头汤、腌菜。
“心脏决定寿命”，中老年别太节俭，多吃种“护心菜”，心脏好
一、花生
花生素有着“长寿果”的美称，它含有丰富的蛋白质，钙，铁，磷等多种营养成分。不仅如此，花生还含有8种人体所需要的氨基酸及不饱和脂肪酸，卵磷脂，胡萝卜素，叶酸，粗纤维等物质，含量十分丰富。
花生中含有亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，减少心血管疾病的发生。另外，花生中还含有生物活性酶，可以抑制肿瘤的发生，预防心脏疾病。
食材:花生米，胡萝卜，芹菜，八角，姜，香叶，芝麻油，花椒油，食盐，鸡精，生抽，香醋
制作方法:
第一步，花生米提前泡发一夜，然后放入锅里。加入清水，花椒，八角，香叶大火烧开后转小火煮20分钟。
第二步，胡萝卜和芹菜都切成丁，水烧开，放入锅中焯水，焯水两分钟即可。然后捞出放入凉水中冷却。
第三步，把煮好的花生米捞出，把花椒，八角，香叶去掉。和胡萝卜芹菜一起放入盆中。
然后加入芝麻油，花椒油，盐，鸡精，香醋，生抽，搅拌均匀即可。
二、海带
海带中富含的不饱和脂肪酸、多糖、褐藻酸等，能够促进胆固醇排泄，降低血清胆固醇的含量，可预防心脑血管疾病。
海带宜与豆腐、菠菜搭配，由于海带本身含有钠，所以烹饪时尽量少放盐。
推荐菜谱：凉拌海带
我们先把海带用清水泡几小时，泡掉多余的盐分，捞出切丝，再汆一下水，冲凉控水。小米辣切圈，剁点蒜末待用。
然后找个空盆，加入海带丝，小米辣、蒜末、盐、美极鲜酱油、香醋、蚝油、香油等调料，搅拌均匀即可装盘，美美的凉伴海带就能吃了。
三、猪心
老人常说吃什么长什么，猪心就是猪的心脏，营养价值也十分的丰富，我们吃猪心的时候一般都是买卤好的，味道鲜美又好吃。
推荐食谱：辣炒猪心
1、猪心里面的血水比较多，血水也是腥味的来源，一定要把血水清洗干净，大家清洗的时候放入适量的白醋和面粉，可以去除血水及腥味。
2、猪肝放入料酒、味极鲜、蛋清、盐、少许淀粉腌10分钟，再放入油锅内滑炒，最后放入洋葱、青红辣椒、蒜末翻炒均匀，把洋葱炒断生即可。滑嫩鲜香的辣炒猪肝就做好了，下酒又下饭，超好吃。
中老年朋友们一定要好好的爱自己，生活不要太节俭，有一个健康的身体比什么都重要哦！
所以，中老年人想要健康、长寿，数一数二的事情就是需要把饭吃好，毕竟吃饭会在一定程度上决定寿命。其实，早在古代中国，圣贤们就总结出了用食物养人的理论，即通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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