随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
甲流爆发期，宜吃这三样，提高免疫防中招，三样是啥？别忘记吃
近日又出现了一种病*，它的绰号叫“甲流”，和新冠病*是亲戚，之所以这样说，是因为它的发病症状和新冠病*极为相似，多表现为发热、肌肉疼、乏力和咳嗽等症状。
虽然甲流从发病到康复持续的周期没有新冠时间长，但严重程度却不亚于新冠。目前，全国各大学校受到的影响力比较严重，多地已出现停课的现象，部分企业的员工也相继出现高烧乏力等症状。
现在还处于健康状态的群体，不能大意，应该主动建立自身防御措施，以免中招。日常出门要记得戴上N95口罩，回家勤洗手、勤消*；饮食方面，要注意吃一些提高免疫力的食物，只有身体免疫力变强了，病*才不会侵入。接下来，我分享给大家三样提高免疫力的美食做法，感兴趣的家人们，跟着我整理好的制作过程，一起来学习吧。
一、泰式炖豆腐
1、原料：
豆腐2块，猪瘦肉克，青椒片、红椒片各10克，桂叶、洋葱各适量
2、调料：
料酒、盐、味精、油各适量
、制作过程：
（1）将豆腐、猪瘦肉、洋葱洗净切片。
（2）锅放油，放入青椒、红椒、洋葱爆香。
（）倒入猪瘦肉、料酒，均匀翻炒。
（4）放入水、桂叶烧开，加入豆腐、盐再炖2分钟。
（5）放入味精调味后即可出锅。
提示：炖的时候最好不要盖锅盖，否则豆腐会有蜂窝。
二、清炒白灵菇
1、原料：
白灵菇克，红樱桃50克，青豆、胡萝卜丝、青笋丝各少许
2、调料：
盐2克，白醋、油各适量
、制作过程：
（1）将白灵菇洗净，切条；红樱桃洗净，对切。
（2）青豆洗净，入沸水炒熟；油烧热，入白灵菇炒至七成熟。
（）加入胡萝卜丝、青笋丝翻炒至熟。
（4）加盐、白醋调味，出锅盛盘。
（5）将红樱桃、青豆沿碟边摆放点缀装饰，也可用其他替代。
提示：青豆入沸水炒熟后，迅速捞出入冷水过凉，可以保持青豆的翠绿颜色。
三、担担面
1、原料：
碱水面克，猪肉、生菜各50克
2、调料：
上汤、辣椒油、盐、甜酱、花椒粉、姜丝、葱花、油各适量
、制作过程：
（1）猪肉洗净剁成蓉；生菜洗净焯水后捞出。
（2）油烧热，放入碎肉炒熟，再加除葱和上汤外的调味料炒至干香，盛碗备用；将面煮熟。
（）将面盛入放有上汤的碗内，加炒好的碎肉、生菜，撒葱花即可。
提示：煮面时要宽汤煮面，若用上汤煮，煮出来的面更有滋味。
以上三样美食的做法，大家学会了吗？建议大家抽时间学着做做，毕竟外面卖的不卫生，也没自己做的好吃，经常吃免疫力提高了，身体健康也就不怕病*侵入了。
如果你希望通过饮食来养生保健，那么这篇文章一定是为你量身定做的。
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俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
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