随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
它是“长寿菜”，一吃通便，二吃护眼，三吃降压，上了年纪要多吃
世界上有几个“长寿之乡”。那时的老人身体素质好，腿脚灵便，一口气爬7层楼都不喘。我国的“长寿之乡”在广西的巴马。
对比“长寿之乡”的那些老人，现在的很多年轻人，身上各种各样的小问题很多，经常有些小病小痛，一动就气喘吁吁，大汗淋漓。
有人去“长寿之乡”采访，才知道，他们平常会多吃一些菜，这些菜被称作“长寿菜”，一吃通便，二吃护眼，三吃降压。建议上了年纪的人，平时也要多吃这些菜，增强抵抗力，更健康。
一、地瓜叶
推荐做法：蒜香地瓜叶
材料：地瓜叶适量，蒜2头，盐适量，生抽适量，蚝油少许，朝天椒随意。
做法：
1、把地瓜叶清洗干净，用剪刀剪成适当的长度。蒜拍一下，剥掉壳和膜，切成蒜末备用。
2、锅里烧开水，水量稍微多一点，水开后下入一勺盐，几滴油。（加入盐和油是为了绿叶菜焯烫的时候可以保持翠绿，不会变*）
、下入地瓜叶，焯烫0秒左右，记得用筷子搅散，确保均匀受热。捞出，沥干水分。（地瓜叶内含草酸，不仅会涩口，还会与体内游离钙结合，一会影响钙的吸收，二会导致结石，焯烫一下可以去除草酸）
4、起锅烧油，下入蒜末爆香，等到蒜的香味出来以后，下入地瓜叶，开大火，快速打散拌匀，翻炒片刻，下入盐、生抽、蚝油调味，出锅，完成。
二、山药
推荐做法：山药饼
材料：山药00克，面粉00克，白砂糖0克，鸡蛋2个，酵母5克，奶粉10克，椰子油20克。
做法：
1、山药去皮，洗净，切成段，放入蒸锅，蒸20分钟左右。（削皮时，记得戴个手套，不然容易过敏）
2、蒸好后，取出，趁热捣成山药泥，打入2个鸡蛋，加入0克白糖，搅拌均匀。
、再加入10克奶粉，20克椰子油，没有的话加植物油也行。再加5克酵母，00克面粉，搅拌成絮状，揉搓成面团，盖上保鲜膜，静置10分钟。
4、把面团放到案板上，擀成1.5厘米左右厚的片，用一个小口玻璃杯压出一个个面饼。
5、把面饼放在容器里，上面盖上一层保鲜膜，发酵40分钟左右，面饼变胖。
6、取平底锅，开大火加热锅，再转中小火，放入面饼坯，记得不要加油。盖上盖，烙2分钟左右，至表面上钯，翻面，盖上盖，再烙1-2分钟。完成。
三、蘑菇
推荐做法：各种菌菇汤
材料：平菇克，杏鲍菇1个，香菇2大朵，口蘑朵，褐菇朵，茶树菇50克，海鲜菇50克，金针菇50克，虫草花50克，姜2片，枸杞适量，花籽油1勺，盐适量。
做法：
1、把各种菇洗净，切片的切片，切块的切块，都处理好。
2、锅里倒入勺花籽油，放入姜片，翻炒片刻，再依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直至炒软再放下一种。
、倒入适量的水，加入盐，盖上盖，慢慢炖煮40-60分钟。煮好后，下入枸杞，盖上盖，再焖一会，出锅，完成。
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俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
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