维生素是人体生长里面不可缺少的东西，很多的水果和蔬菜当中都含有丰富的维生素，如果人体缺乏维生素，对于人体会造成很大的影响，接下来就给大家介绍一下，吃什么可以补充维生素，同时再介绍一下维生素对人体的作用。
人体缺乏维生素会带来很多的影响，所以要知道吃什么可以补充维生素，接下来详细的介绍一下。
1、新鲜的氺果，水果里面含有丰富的维生素，多吃一些新鲜的水果，可以维持人体所需要的维生素，可以多吃苹果猕猴桃等水果。
2、绿色的蔬菜，除了水果之外，含有维生素最丰富的是绿色的蔬菜，平时可以多吃一些绿叶蔬菜，相对于其他蔬菜来说，绿叶蔬菜里含有丰富的维生素。
人体里面离不开维生素，所以大家在选用食物的时候，选择一些维生素含量高的水果和蔬菜比较好，接下来介绍一下哪些食物效果更显著。
1、维生素A主要食物来源，动物内脏，奶制品，鱼类，蛋类等，对于调节表皮和角质层的新陈代谢有显著的效果。
2、维生素B1主要来源于粮食，豆类，干果，蔬菜，水果等，对保持精力和良好的记忆力有着非常显著的效果。
3、维生素C主要食物来源于青菜、菠菜、韭菜等，还来源于橙子、山楂、猕猴桃等水果，对于防止坏血病的出现和保护心脑血管有非常显著的效果，同时协助身体里面钙和铁的吸收，不管是对于大人还是孩子来说，都需要补充充足的维生素C。
知道了维生素对人体的作用之后，也要了解一下补充维生素时需要注意的事项，下面就是大家在补充维生素时需要注意的几个方面。
1、服用维生素A的时候禁止喝酒，因为酒的里面含有乙醇，它在代谢的过程当中会抑制维生素A里面视*醛的生成严重影响视力。
2、服用维生素AD时禁止米汤，因为里面脂肪氧化酶能够破坏维生素导致人体不能很好的吸收维生素AD。
3、补充维生素的时候要有一定的针对性，医院检查之后，针对性的进行补，平时可以从食物中获取维生素。
维生素对于人体的生长来说起着非常重要的作用，建议大家平时在吃水果和蔬菜的时候，多选用一些维生素含量高的水果和蔬菜，如果已经确诊身体里缺乏某种维生素，可以进行针对性的补充。