很多老年人都会出现不同程度的血脂高,对于老年人来说也是一个大的健康隐患,因为并不是很严重,所以很多人会选择食疗,只是不知道血脂高吃什么好,其实食物正确搭配也可以治疗很多的疾病,今天我们就主要聊一下老年人血脂高吃什么好。
什么是血脂
血脂是血中所含脂质的总称。主要包含胆固醇、甘油三酯、磷脂、脂肪酸等。最主要的是胆固醇和甘油三酯,在血液中有不同的存在形式。化验检查时,血脂化验报告单上有4个血脂指标:总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯。一般化验报告单上均标有检查指标、每项指标的正常值或参考值,以及实际检测结果。如果升高,则用符号↑表示；如果下降,则用↓符号表示。在血脂化验报告单上,如果总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇升高,则对身体不好,而高密度脂蛋白升高则对人体有利。
血脂高的人吃什么好?
绿豆芽
绿豆芽对降低胆固醇和血脂有着很好的功效,尤其在绿豆发芽的过程之中,其中含有的维生素C会增高很多,甚至是原本含量的很多倍。大量维生素C可促进胆固醇排泄,防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维,能帮助清除体内垃圾,还可以与食物中的胆固醇相结合,并将其转化为胆酸排出体外,从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉,富含水分,还可以解腻生津,是不可多得的减肥调脂小菜。
洋葱
洋葱中含有很多前列腺A素,这也是在蔬菜中少有的,前列腺素A是一种较强的血管扩张剂,能够软化血管,降低血液黏稠度,增加冠状动脉血流量,促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄,因此既能调节血脂,还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是,洋葱中含有一种洋葱精油,不仅可降低胆固醇,改善动脉粥样硬化,还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。
苹果
苹果是人们容易忽视的“降脂果”,它的降脂作用源于其中丰富的果胶,这是一种水溶性膳食纤维,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,并帮助其排出体外。果胶还能与其它降胆固醇的物质,如维生素C、果糖等结合在一起,从而增强降血脂功效。此外,苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。
胆固醇疫苗降血脂新方法
目前国际上也有了新的进展，年匈牙利的霍尔瓦特伊斯特万教授研究发现胆固醇增高的原因是人体的胆固醇抗原大量减少，形成胆固醇抗体的不足，造成胆固醇代谢紊乱，使得低密度脂蛋白胆固醇在血管壁上不断沉积，从而造成心脑血管疾病和各种退化性疾病的发生、发展。因此，向人体内补充相应的胆固醇抗原，成为治疗心脑血管疾病及多种退化性疾病的关键所在。
发现了胆固醇抗原的重要性，霍尔瓦特伊斯特万教授和他的团队开始了将近三十年的研究。终于在年运用于临床用于治疗冠心病和高血脂疾病，其在冠心病的应用中，防栓，溶栓，软化血管，消除斑块方面的效果显著，对于冠心病早期的治疗和支架后防治再次堵塞的治疗意义重大。
该方案是使用患者自身的血清进行胆固醇抗原的培植，然后注入患者的静脉。(过程是采集血液进行培植，然后培植过的血清分九次注入患者体内。因为所注入的胆固醇代谢抗原是身体的一部分，因此从不引起过敏性反应或副作用。
这种疫苗的主要作用在于疏通与清理血管，百分之九十五的冠心病患者在打完后的三个月到六个月内会明显感觉到胸闷，气喘，心前区疼痛，心悸，乏力的症状明显减轻，在复查结果中，CT检查中斑块减少和消失，CT检查中血栓点消失。
此种治疗方法自第一例起，该疗法已问世12年，没有病人反应因为血脂上升而患心脑血管疾病的现象。以最保守的统计预测，疗效至少持续在15年以上。让人类在攻克心血管疾病领域迈出了重要一步。
目前全球已有5万多人接受这种治疗，越来越多的临床观察证据表明在冠心病的治疗区域，胆固醇免疫治疗对冠心病预防，防栓，溶栓，溶解斑块，防止支架/搭桥术后再狭窄等方面得到了肯定。已成为除了支架、搭桥之外治疗冠心病行之有效的第三种方法。
而医心国际做为匈牙利伊斯特万教授在中国代表处，提供赴欧注射抗动脉粥样硬化（AS）疫苗的咨询服务。医心国际通过对心血管慢性疾病的监、管、控、治的客户管理体系，提高中老人生活质量。对心血管疾病的健康指标进行定期监控，让心血管患者“远离病魔”。