随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
大量上市，6月该吃的种天然“刮油”菜，低脂低热，营养易消化
不知不觉，又到了6月，天气，天气炎热，又到了秀身材的时节。可是很多人翻出心爱的衣服，却发现，去年穿还刚刚好的，今年穿不进去了，肚子圆圆一圈肥肉，看着非常扎心。
于是，减肥，又被提上了日程。其实减肥说难也难，说简单也简单，无非就是两个点——管住嘴，迈开腿。只有适量的运动和健康的饮食，才能给我们带来健康的身体和完美的身材。
尤其饮食，更是重中之重。有的人控制不住嘴，一口下去，几天的运动白费了。有的人拼命控制，努力节食，最后把身体搞垮了。
其实，我们可以通过多吃“刮油菜”，来帮我们刮掉多余的油脂，确保身体能量和营养足量补充的同时，达到减肥的效果。今天，推荐种五月份大量上市的，适合减肥的“刮油菜”，不仅减肥效果好，口感清新，开胃解腻，营养易消化。一起来看看吧。
一、*瓜
推荐做法：*瓜虾仁
材料：*瓜1根，虾仁克，鸡蛋2个，盐适量，白砂糖适量，料酒1勺，生抽1勺，胡椒粉适量，水淀粉适量，蒜适量。
1、虾剥掉虾头和虾壳，用牙签挑掉虾线，剩下虾仁，清洗干净，沥干水分，再用厨房纸擦干表面。然后撒上少许盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。
2、*瓜去皮，洗净，切成小块。（我习惯是去皮，感觉吃起来更舒服。不去皮也没事，看个人喜好。里面的瓤也一样，去不去看个人喜好。）
、鸡蛋打入碗里，加入少许盐，搅拌均匀。起锅烧油，油要稍微多一点，等油热后倒入鸡蛋液，待蛋液稍微凝固，快速翻炒成鸡蛋块，炒至8成熟就可以了，不用炒过了，口感不好。
4、锅里留底油，下入虾仁，翻炒片刻，再下入几片蒜片增加香味。然后下入*瓜，翻炒片刻，再下入鸡蛋翻炒均匀，下入盐、糖和生抽调味，最后淋入适量水淀粉，滴入几滴香油，转大火收汁，出锅，完成。
二、丝瓜
推荐做法：蒜蓉蒸丝瓜
材料：丝瓜2根，蒜5瓣，生抽适量，盐适量，白砂糖适量，鸡精适量，蚝油适量，红辣椒适量，葱少许。
1、这次买到的是八角丝瓜，味道都差不多。丝瓜稍微去皮，不用去得特别干净，然后切成段，切面朝向上下，放进碟子里。
2、蒜剁成蒜蓉，红辣椒剁碎（不吃辣的可以不加），葱切成葱花。起锅烧油，等油足够热后，关火，下入蒜蓉，用油的余温把蒜蓉煸炒一下，盛出。
、炒好的蒜蓉中加入辣椒碎，盐、蚝油、鸡精、白砂糖和油，搅拌均匀，调成酱料。然后用勺子把酱料点在丝瓜段上。
4、把点了酱料的丝瓜放入蒸锅，水沸后蒸5分钟左右，出锅，撒上葱花，完成。
三、土豆
推荐做法：酸辣土豆丝
材料：土豆1个，蒜4瓣，青红椒半个，生抽1勺，干辣椒适量，葱1根，陈醋2勺，盐适量。
1、土豆去皮，洗净，刨成丝，或切成丝。然后放入清水中，浸泡15分钟，再冲洗几遍，把表面的淀粉都冲洗掉，这样可以防止土豆丝粘锅。
2、起锅烧油，下入葱段和辣椒爆香，再下入青红椒，翻炒片刻，下入土豆丝，翻炒至土豆丝变色。
、下入1勺生抽，2勺醋，适量蒜末，适量盐，翻炒均匀，出锅，完成。
如果你希望通过饮食来养生保健，那么这篇文章一定是为你量身定做的。
你知道吗，饮食对我们的健康至关重要。正确的饮食习惯可以预防许多疾病，改善身体状况，提高免疫力，使我们更加健康和充满活力。但是，许多人对饮食的重要性并没有意识到，或者根本不知道该如何吃得更健康。这时候，《百病食疗大全》就成为了你的救星。
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说到养生保健，你可能会觉得这是一件非常麻烦和复杂的事情。但是，《百病食疗大全》却让这一过程变得非常简单和容易。这本书中的每一个食谱都是非常简单易做的，而且所需食材都是非常普通和易购买的。即使你不是一个厨艺高超的人，也能够轻松地根据书中的食谱进行调理。
除了提供丰富的食谱，这本书还为你提供了全面的营养知识和健康建议。书中详细介绍了各种食材的营养成分和作用，帮助你更好地了解食物对身体的影响。此外，书中还介绍了各种常见的饮食误区和健康习惯，帮助你避免一些不健康的饮食习惯和生活方式，从而更好地保持身体健康。
最重要的是，这本书内容比较全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方。而且为了帮助人们达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让人们明白治，放心吃。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
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