随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
夏季睡眠差，多吃这道“下火菜”，睡得香，精神好，更健康
俗话说：春困秋乏夏打盹。在这炎热的夏季，却有很多人晚上睡不着，早上睡不醒，白天没精神。
出现这种情况，主要还是体内湿气重。这段时间，气候快速回暖，再加上梅雨季节，湿气大，暖湿天气，湿气就很容易侵入体内。同时阳气升发，肝火上扬，人就更难受了。
这个时候，可以调整好作息规律，适量做些运动，并调整一下饮食。今天，分享道“下火菜”，一周吃次，吃得好，睡得香，精神更好。
一、茄子
推荐做法：鱼香茄子煲
材料：茄子条，肉末克，葱适量，蒜瓣，小米辣适量，郫县豆瓣酱1勺，老抽半勺，生抽2勺，醋1勺，蚝油1勺，白砂糖1勺，淀粉1勺。
1、茄子清洗干净，切成段，再切成长条状。葱、姜、蒜和小米辣切成末。
2、调鱼香汁：把生抽、老抽、醋、蚝油、白砂糖、淀粉放入碗里，再倒入半碗水，搅拌均匀。
、起锅烧油，油热后下入茄子段，炸制2分钟，至茄子边缘微*，捞出控油。
4、锅里留底油，下入肉末，快速翻炒至变成白色，再下入葱、姜、蒜和小米辣炒香，舀入郫县豆瓣酱，翻炒均匀。
5、下入茄子，翻炒均匀，再下入鱼香汁，焖煮个一两分钟左右，盛出，撒上葱花，完成。
二、莲藕
推荐做法：藕盒
材料：莲藕2节，五花肉克，葱适量，姜适量，蒜适量，香菜适量，盐适量，胡椒粉适量，面粉克，鸡蛋1个。
1、五花肉清洗干净，放入搅拌机打成肉末，再加入适量的葱、姜、香菜、盐、胡椒粉，搅拌均匀，做成馅料。
2、莲藕去皮，洗净，开始切。这里要注意莲藕的切法，第一刀不要切断，第二刀切断，这样切出一个一个藕夹。
、把藕夹两边稍微分开，将适量的馅料放进去，轻轻压一下。
4、面粉放入盆里，加入适量的水，盐，胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀，用筷子夹起一个藕盒，放进去挂上面糊。
5、起锅烧油，油热后，把挂上面糊的藕夹轻轻放进去，炸至金*，捞出控油，完成。如果有胡椒粉或孜然粉，撒一些上去，更香。
三、山药
推荐做法：玉米山药排骨汤
材料：排骨根，玉米1根，山药半根，胡萝卜2根，枣适量，姜适量，葱少许，盐适量，料酒1勺。
1、排骨切成段，冷水下锅，加入适量的姜片和料酒，大火煮开，焯煮分钟，捞出洗净，沥干水分。
2、山药去皮，洗净，切成段。（很多人对山药过敏，建议戴个手套操作，如果已经过敏痒了，可以用醋洗一下，或放火上烤一下，就可以缓解了）其他材料也都洗净切块。
、起锅烧油，下入葱段和姜片爆香，再下入焯煮好的排骨，翻炒一会儿，再下入足量的开水，大火烧开，转小火，盖上盖，熬煮0分钟左右。
4、下入玉米、胡萝卜、红枣，继续熬煮20分钟，再下入山药，熬煮15分钟，下入盐调味，出锅，完成。
如果你希望通过饮食来养生保健，那么这篇文章一定是为你量身定做的。
你知道吗，饮食对我们的健康至关重要。正确的饮食习惯可以预防许多疾病，改善身体状况，提高免疫力，使我们更加健康和充满活力。但是，许多人对饮食的重要性并没有意识到，或者根本不知道该如何吃得更健康。这时候，《百病食疗大全》就成为了你的救星。
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说到养生保健，你可能会觉得这是一件非常麻烦和复杂的事情。但是，《百病食疗大全》却让这一过程变得非常简单和容易。这本书中的每一个食谱都是非常简单易做的，而且所需食材都是非常普通和易购买的。即使你不是一个厨艺高超的人，也能够轻松地根据书中的食谱进行调理。
除了提供丰富的食谱，这本书还为你提供了全面的营养知识和健康建议。书中详细介绍了各种食材的营养成分和作用，帮助你更好地了解食物对身体的影响。此外，书中还介绍了各种常见的饮食误区和健康习惯，帮助你避免一些不健康的饮食习惯和生活方式，从而更好地保持身体健康。
最重要的是，这本书内容比较全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方。而且为了帮助人们达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让人们明白治，放心吃。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
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