现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！
“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。
现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。
俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。
晚餐这样吃，低脂饱腹，越吃越瘦
对于减肥的人来说，吃什么最容易掉秤？？？晚餐主要以清淡少油为主，并不是所有的食物都会增加体重，只要选择合适的食物就不会有发胖的问题，接下来我们说说晚餐到底该吃些什么？？？
一、番茄汤
食材:番茄，菌菇，鸡蛋，内脂豆腐，香菜
做法:①番茄洗净去皮切块，菌菇洗净切段，豆腐切块，鸡蛋打散
②起锅烧油，倒入番茄炒出汁，倒入开水，放菌菇，倒入豆腐煮2分钟左右
③加一勺盐，一勺胡椒粉，一勺生抽，下水淀粉进行勾芡，下入打散的鸡蛋，出锅前撒上香菜即可
二、西兰花虾仁蒸蛋
食材:西兰花，鸡蛋，虾仁，豆腐
做法:①西兰花洗净焯水，虾仁洗净焯水
②豆腐切块，放入碗中，鸡蛋打散加半碗温水搅拌均匀倒入碗中
③用保鲜膜封层，扎几个小孔，蒸6分钟左右，再放入西兰花和虾仁蒸5分钟左右，出锅前倒入生抽即可
三、丝瓜虾仁菌菇汤
食材:鸡蛋，虾仁，菌菇，丝瓜
做法:①虾仁洗净放入碗中，加适量料酒，胡椒粉，少量的盐，抓匀腌制10分钟左右
②丝瓜洗净去皮切块，菌菇切段备用
③起锅烧油，放入葱姜爆香，倒入丝瓜和菌菇，翻炒均匀倒入虾仁，炒出香味，加适量水烧开，出锅前加盐和葱花即可
四、芹菜炒鱿鱼
食材:鱿鱼，芹菜，小米辣，蒜末，盐，料酒，姜末，生抽，蚝油
做法:①鱿鱼洗净，改刀焯水，焯一分钟左右捞出控干水分，芹菜洗净切段
②起锅烧油，放入小米辣，蒜，姜爆香，放鱿鱼翻炒均匀，倒入芹菜
③加两勺生抽，2勺盐，适量蚝油翻炒均匀即可
美味的全麦蔬菜虾仁卷饼
食材：大虾、全麦面粉、桃园建民牛肉耗辣椒、菠菜、鸡蛋、胡椒粉、胡萝卜、辣椒、香菜、料酒、盐
做法：1、先把食材处理好，把大虾冲洗干净，去掉虾头和虾线等杂质，剥成虾仁，加入一点料酒和盐，把虾仁腌制一下；
2、接下来，把菠菜仔细择洗干净，去掉根部等杂质后，切成段，放入热水里面，焯煮成熟后，取出来，切成菠菜碎；
、接着，把鸡蛋打入干净的碗里面，加入一点温水和盐，把鸡蛋搅拌成鸡蛋液；把辣椒洗净后，切成辣椒碎；
4、把胡萝卜洗净后，去掉杂质，切成胡萝卜丁；把香菜择洗好，切成香菜碎；热锅烧油，放入虾仁，煸炒一会儿，撒些胡椒粉，翻炒成熟后取出来；
5、拿一个干净的盆，倒入适量的全麦面粉，放入菠菜碎和胡萝卜丁，倒入鸡蛋液，搅拌成糊糊状；
6、往平底锅浇上适量的油，烧热后，舀出适量的面糊倒入锅里，摊成饼的形状，煎炸到两面金*后，盛出来，吃的时候，把虾仁放到全麦饼上，浇上适量的桃园建民牛肉耗辣椒，慢慢卷起来，就可以开吃了；
苦瓜——凉拌苦瓜
苦瓜富含多种维生素和矿物质，具有清热解*、润肺生津，是夏季的佳品。
1、苦瓜切薄片，再切点洋葱丝，加入一勺食盐抓拌几下，切点蒜末，葱花，小米辣，白芝麻，加入一把花椒炒香，炒出花椒油，然后将熬好的花椒油浇到大蒜、葱花里面，再加入一小勺食盐，鸡精，白糖，生抽，香醋，蚝油，搅拌均匀。
2、起锅加入清水，再加一勺食盐，食用油，水开下入苦瓜，黑木耳，焯水0秒钟左右，捞出过凉。控干水分，倒入大碗里，然后再加入洋葱，熟花生，香菜，料汁，抓拌均匀。凉拌苦瓜就做好了。
苦菊——凉拌苦菊
苦菊口感脆爽，含有丰富的膳食纤维，可以帮助我们调节肠道功能，预防便秘，。是一种清热解*的好食材。
1、苦菊洗净后放入盆中。切点蒜末，红椒粒，一起放入料碗中。然后把苦菊切成小段，控干里面的水分，放入盆中。
2、加入蒜末、少许芝麻油、适量白醋，味精、食盐、白糖，花生米，用筷子拌匀。把拌好的苦菊装入盘中，撒上切好的红椒粒。凉拌苦菊就做好了。
苦荞麦——酸汤荞麦面
苦荞麦是一种粗粮，具有降血脂、降血糖、预防心脑血管疾病等多种功效。
1、准备配料，切点蒜末，葱葱花，装盘备用，提前煎两个鸡蛋备用。新鲜荞麦面，准备酸汤汁，碗中加入蒜末、葱花，两勺辣椒粉，一勺白芝麻、花椒粉，用热油爆香，激发出香味，再加入一勺鸡精、盐、生抽、香醋，最后再加入一把虾皮。碗中加入煮荞麦面的汤，冲开酸汤汁。
2、水开放入豆芽煮熟，捞出装盘备用。继续放入荞麦面烫煮一下捞出，将荞麦面倒入酸汤之中，加入豆芽菜，煎蛋，撒入葱花即可。酸汤荞麦面就做好了。
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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