都说生命在于运动，但对于中老年人而言，我们反而更需要强调科学饮食的重要性！因为我们看到生活中，很多老人虽然坚持运动、锻炼，但最后却仍然得了各种慢性疾病，如三高、心脑血管疾病等，这些疾病轻则影响生活质量，重则导致老人有生命危险！
因此老人除了日常要多多运动、保持情绪的稳定、定期检查身体外，在饮食方面要格外注意，均衡营养，才能疾病少、寿命长，合理、丰富的饮食能增强体质、补足气血，使全身各个脏器随时都能有充足的供血，减少心脑疾病的发生，延长生命。有专家建议，可以适当多食用一些有“长寿菜”之称的食物，这里介绍如下。
第一种：马齿苋
马齿苋在很多国家是一种受欢迎的蔬菜，因为它有许多意想不到的神奇用途。马齿苋具有强大的抗氧化作用，有助于滋养健康细胞，增强免疫系统并最大限度地提高抵抗力，尤其是当身体受到疾病侵袭时。
马齿苋还含有非常高且可持续的钾和omega-3不饱和脂肪酸。这两种物质有助于调节血液中的胆固醇，增加血管壁的强度和柔韧性，稳定血压，保护心脏肌肉，从而避免心血管疾病。
而且马齿苋天然温和的酸甜凉味，有助于调节血液，破坏侵入身体的有害细菌。不仅如此，马齿苋还富含硅酸，这种活性成分可以滋养新细胞、破坏癌症细菌并支持治疗多种不同疾病。
第二种：红薯叶
红薯叶是一种被称为抗癌皇后的食物。过去，很多人认为红薯叶只是一种只有穷人才能吃到的廉价食物，没有营养价值，因此没有被很多人所欣赏。然而，最近人们认识到，红薯叶具有许多健康益处，如抗中风、抗糖尿病、抗关节炎、预防便秘，是一种消除癌症的灵丹妙药。红薯叶的营养成分与菠菜相同，红薯中的醋酸比菠菜少，所以红薯蔬菜中肾结石的风险也较小。
而且在日本、印度等一些国家，红薯叶被用作高级食品，出现在豪华餐厅中。科学家研究发现，红薯叶的营养比红薯块茎好得多，因为亚麻叶中的维生素B6是红薯块茎的3倍。维生素C高5倍，多酚高8倍。这就是红薯植物被称为抗癌皇后，也被称为长寿蔬菜的原因。
第三种：苋菜
苋菜被称“长寿之菜”。因为这种蔬菜营养价值很高，或许这种用途在蔬菜的排行榜上名列前茅，比其他蔬菜富含维生素和矿物质，蛋白质含量也比较丰富。长寿这个名字也很恰当，因为它本身也含有极有价值的生物活性物质，有助于消除和预防慢性病、恶性肿瘤和降低人类预期寿命的疾病。
根据营养研究，苋菜有许多有趣的营养成分。当然，水和纤维这两种重要的营养成分总是占很大比例（水占88%），苋菜还含有丰富的钙、钾、锌、铜、铁、磷和镁。苋菜还含有多种维生素，如：维生素原A、B1、B3、C等。
第四种：茄子
很多人喜欢吃茄子，不仅因为它的美味，还因为它的健康特性。研究表明，g茄子的卡路里含量非常低，只有25卡路里，却含有高达1g的蛋白质、0.2g的脂肪、6g的碳水化合物、3g的纤维。此外，茄子还含有丰富的叶酸、钾、维生素K、维生素C等。
此外，茄子还含有13种酚类化合物，具有抗癌和支持癌症治疗的能力。茄子中的抗氧化剂可以破坏损害身体的自由基，降低患心脏病的风险，降低坏胆固醇和甘油三酯的水平。
以上是我们为您准备的夏季养生饮食指南，希望能够帮助您更好地保持身体健康。在日常生活中，我们应该多加注意，选择适宜的食材进行食用，保持饮食健康。可以通过食疗的方式来补充营养，在这里给大家推荐一本饮食健康的食疗书籍，能让你养成良好的饮食习惯，希望大家大家可以多看看健康养生食疗的书籍，这本书籍仅适用于亚健康的人群哦
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而《中医养生》一书是以中医理论为指导，研究人体生命活动规律，强健体质，预防疾病，以达到延年益寿目的的理论和方法。根据《*帝内经》所阐述的养生理论，中医养生就应该遵循：顺应自然规律。做到：“日出而作，日落而息”。不熬夜，不放纵。不暴饮暴食，不过食肥甘厚味，不过食生冷食物。适时添加衣物，适当运动；放弃贪欲，安于现实，不做无谓的妄想，人体阴阳才能饱满平衡。才能达到健康长寿的目的。这便是中医养生的基本原则。
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中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
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