《*帝内经》中早就指出：
“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；
而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
随着物质生活的提高，饮食不规律、熬夜、抽烟、喝酒等坏习惯一直围绕在我们身边。逐渐的脑中风、三高、心脏病、冠心病成了威胁健康的疾病。尤其是心脑血管疾病，关系着心脏、大脑的健康，中老年人都要注意。
在保护血管上，一定要注意“血管硬化”的相关问题。人上了岁数后，不可避免的就是血管壁出现堵塞、狭窄、变硬等等。对于这种现象我们应该怎么办呢？日常生活中，很多人认为吃软化血管的食物就能解决，如洋葱、大蒜。
坏消息是血管就好比是自来水水管，随着机体自然衰老，血管会慢慢发生变化，特别是低密度脂蛋白胆固醇，容易在血管内沉积，增加血栓的危险。如果单靠洋葱，无法达到清理血管的目的，虽然洋葱中有较多的有益物质，如膳食纤维、硒、铁、蛋白质、维生素C等，但适合当蔬菜吃。
至于和其他蔬菜不同的是，每个人在切完洋葱后，都会流眼泪，并不是因为洋葱有特殊之处。而是因为洋葱的含硫化合物，在酶的作用下变成了催眼泪的氧化物。目前，没有研究可以证明，含硫化合物能软化血管，大家不用当真。
因洋葱本身属于风味性蔬菜，当配菜具有很好的提味作用。在多种颜色的洋葱中，白皮洋葱、*皮洋葱、紫皮洋葱，以紫皮洋葱为上品，它含有较多抗氧化物质，养生效果还会更明显。
再来看下蓝莓，在一项研究上发现，研究员喝完蓝莓汁后，血管没有受到影响，但收缩压降低了5mmHg左右。起到这样的作用，也是因为蓝莓中有较多的花青素成分，这种物质具有较强的抗氧化性，除了蓝莓还有紫薯、黑米、紫米等，都可能会起到这样的效果。
所以，对于生活中传言的各种软化血管的食物，大家都不要过于迷信了，其实只是普通的蔬菜、水果。
如果大家真的想对血管好，不如营养均衡，每天多种类摄入食物，包括新鲜的蔬菜水果、坚果、豆制品、海鲜、瘦肉、全谷物、杂豆等，都能够给血管提供有益的不饱和脂肪酸（DHA、EPA）、维生素C、多酚类化合物等成分。
当机体缺乏某一种营养素，在医生指导下服用，对血管健康更有利。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
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