大家好啊！我是美食大法师，今天小编和大家聊一聊健康的话题，如何预防冠心病，为什么突然想说这个呢？因为小编是一名医学生，上周做一名急救志愿者帮助抬担架，就有一次最令我记忆深刻，是一位47岁的冠心病患者，因为心脏搭桥手术之后不进行复查以及最近过劳导致心梗猝死，医生到了紧急进行心肺复苏，打兴奋剂，救援了差不多40分钟，心电图一直是一条直线，医生宣布死亡的时候，她的妻子当场就崩溃了，求着我们不要走，再帮帮她丈夫，她一直不停的在按，一直说不要开玩笑了，快醒醒.......亲眼见证了一个家庭的悲剧，心里很不是滋味，也感叹生命的脆弱，更让我懂得了生命的珍贵，一定要注意身体，自身的健康问题一定不能忽视。对此小编就从食物的角度谈谈如何预防冠心病。
预防冠心病的饮食建议低盐低脂低糖分为主。因为高血压，高脂血症，高血糖都是诱发和加重冠心病的危险因素。低盐低脂低糖分饮食可以预防这三高，从而预防，延缓动脉粥样硬化的发生，起到预防冠心病的作用。除此之外，饮食还要注意多吃新鲜的蔬菜水果，尤其是叶酸含量较高的绿叶蔬菜，如菠菜，小油菜，西兰花等。多吃杂粮，如荞麦，绿豆等，不吃辛辣刺激的食物。同时注意戒烟戒酒。
豆类，尤其是大豆，含有大量的亚麻酸，可以降低胆固醇和血液的粘度。大豆浸泡一晚，然后用塑料袋晾干冷冻。你可以在任何时候做各种各样的菜，如煮豆、炸豆、豆汤。此外，经常吃豆芽、豆腐和豆制品来保护心脏。
大蒜是一种健康食品，它可以带走损害心脏的胆固醇;大蒜能降低导致心脏病的低密度脂蛋白;它还可以降低血小板的粘度，防止血液凝固，防止血栓的形成。每天至少吃1-3瓣大蒜，最好是未经加工或不含大蒜的大蒜，这样可以预防冠心病。
燕麦中含有丰富的亚油酸和维生素B族，经常吃燕麦，可以平衡营养，预防高血压和心脑血管疾病。
木耳能刺激肠胃蠕动，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有较好的保健效果。
食谱
燕麦牛奶粥
牛奶1瓶，燕麦65g
清水ml
做法
1、将食材都准备好；
2、锅中加入足量的清水，然后倒入牛奶；
3、用中小火将牛奶烧开，再放入燕麦片；
4、烧开后再煮两分钟，即可将牛奶燕麦粥盛入碗里食用。
菠菜炒木耳
木耳一小把，菠菜克，蒜蓉适量，盐少量
1.菠菜洗净，菜梗和菜叶分开放；蒜切片；木耳加一点盐，泡发洗净后过热水烫熟备用；
2.锅热倒少许油，先小火入蒜片煸香，再加入菜梗翻炒片刻，后放入木耳和菜叶一起炒，加盐翻炒。
蒜蓉西蓝花
西蓝花1颗，胡萝卜半根，水淀粉一汤勺
蒜两瓣，食盐适量
1、将西兰花用手掰开清洗干净。西兰花柄也不要扔掉，去皮切块一起烧。
2、胡萝卜切粗条，蒜切蓉。
3、锅中放水，烧开，加入一点盐和植物油，放入西兰花和胡萝卜汆烫几秒钟，稍微变色了立刻捞出。
4、锅里面放植物油，6成热，放入蒜蓉爆炒出香味，放入西兰花胡萝卜翻炒。快熟时倒入水淀粉和盐，搅拌均匀即可。
学会了吗？大家一定要注意身体，多吃健康食物，多运动，锻炼身体，才能预防冠心病哦！