By布丁豆丁妈
用料
鱼头个豆腐半块家乐桂花红烧酱1袋葱姜料酒盐，胡椒粉
做法步骤
1、准备鲢鱼两条
、一分为三，取鱼头
3、热锅煎一下，煎至金黄
4、放葱姜料酒爆香，转入砂锅
5、加入家乐桂花红烧酱的酱汁
6、码好豆腐，放入开水，加盐胡椒粉调味，小火炖半小时左右即可
7、出锅撒葱花
鱼头的营养功效
1.补充蛋白质
鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。
.预防心脑血管疾病
鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。
鱼头的饮食禁忌
1.生吃鱼片得“肝吸虫病”.擅吃鱼胆解毒不成反中毒3.空腹吃鱼可能导致“痛风”4.活杀现吃残留毒素危害身体
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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