吃太多盐，最致命的伤害是啥？没错，就是生病！油吃多了，可能高血压、冠心病等“不速之客”，都会来“敲门”。你真的GET到了健康饮食的技能了吗？
5月15日下午，在深圳书城龙岗城四楼阶梯讲堂（红立方），由深圳市卫生健康委员会、龙岗区卫生健康局主办，深圳市慢性病防治中心和深圳市营养学会共同承办的深圳市年全民营养周启动仪式，隆重开幕。
年全民营养周的宣传主题为“合理膳食营养惠万家”，践行“健康中国营养先行”的理念，贯彻落实《健康中国行动（-）》以及《国民营养计划（-年）》，开展新版中国居民膳食指南核心信息的宣传教育，推动健康饮食习惯的形成和巩固，将合理膳食行动落实到实处。
在深圳营养周启动仪式现场，主办方围绕“树立科学居民膳食、养成健康饮食习惯”主旨，聚焦居民一日三餐中最为核心的“油、糖、盐”三大要素，精心设计了“少油”“少糖”“少盐”三大科普知识宣讲和视频观看，宣传科学膳食知识。现场和广大的市民朋友互动，通过现场试验、有奖问答、膳食小游戏、快问快答等趣味活动，把抽象晦涩的科学膳食知识，寓教于乐，春风化雨传递给在场观众，得到了现场市民的阵阵掌声。
据悉，在卫健委的指导下，市慢病中心、市营养学会将联合全市营养科技工作者和志愿者走进社区、走进家庭、走进企业、走进学校，采取讲座、咨询、义诊、科普视频、科普文章等线下线上相结合的方式，宣传合理膳食对预防疾病、促进健康的重要作用。通过全民营养周的宣传活动，将为普及营养知识，保障市民健康做出积极贡献。
“合理膳食营养惠民”科普小常识
一、少吃盐身体好
吃太多盐，血液中的钠离子就会增多，身体为了能够留住更多水分，从而增加肾脏负担，进而导致血管膨胀，血压升高，造成水肿。
1，容易得高血压和脑卒中：吃太多盐，最致命的伤害是啥？没错，就是生病！最让我们熟悉的就是高血压，它是国民“第一杀手”中风的NO.1危险因素。钠摄入量和血压的高低关系非常密切，食盐摄入高的地区，高血压、脑卒中的发病率会升高。
2，容易得胃癌：高盐饮食会破坏胃黏膜，增大胃癌风险！因为高盐能直接损害人的胃粘膜，使胃粘膜发生充血、水肿、糜烂等病变，帮助胃炎的“元凶”——幽门螺杆菌，找到适合它们繁殖的“土壤”。
二、少吃油身体棒
油吃多了，确实不好，可能大肚腩、高血压、高血脂、冠心病等等“不速之客”，都会来“敲门”，你必须知道“吃油”小常识。
1.每天每人，不超过25-30g
《中国居民膳食指南》推荐：一个健康成年人，每天的油量摄入应不超过25-30克。家中普通的陶瓷汤匙，2勺半至3勺的量，就是25-30g。
2.添油加火“不好”，简单天然最“好味”
最鲜美的食材往往只需要最简单的烹饪方式。吃什么、怎么整，是你的自由，但为了身体健康，还是多选择“蒸、煮、炖”吧。
3.只吃植物油，动物油一点不能碰？
牛油、猪油等动物油吃多了，确实更容易引起血脂异常、心脑血管疾病等等。但不需要一味追捧说哪种油最健康，也不能一杆子打死说哪种油万万不能碰。即便再好的油，过量都是坏，在不超过日均用油量的情况下：多吃植物油，少吃动物油。
4.油冒烟了再下菜，倍儿香？
油烟越高，油本身越容易产生有害和致癌物，而且油烟也会致癌。
5.长期只吃同一种油？
跟食物多样性同理，任何一种油，都不建议长期食用，每1-2个月换一种油更健康。
三、少吃糖生命长
适当的糖摄取量，对我们身体是能量的“元气弹”，但是如果身体中过多的摄取它，身体里的各种器官，都会受到不良影响。
1.牙变黑了：糖刚进入口腔，会先勾搭你嘴里的那层“细菌膜”——生物膜，生物膜一沦陷，两人就会产生“爱情结晶”—酸。这些酸性物质，久而久之会慢慢让你牙齿脱钙、腐蚀你的牙釉质，最后你会收获一口黑牙、烂牙。
2.脸变残了：如果是痘痘肌的人，又对甜食爱不释口，绝对是雪上加霜。甜食里的大量白糖、黄油，会让皮肤分泌更多的皮脂，堵塞毛囊，让痘痘更加肆无忌惮地疯长。
3.人变胖了：身体里的糖过多，这些多余的糖会摇身一变，转化为脂肪，胖，那就是必然的。
4.离痛风更近了：高糖，易导致人体内源性尿酸的形成，而尿酸过高，就很容易引发痛风。美国一项调查显示，大量喝甜饮料的人，痛风的发病率比不喝甜饮料的人高出倍。
5.更容易得子宫癌了：据《每日邮报》报道，瑞典卡罗林斯卡医学院的研究人员发现，比起那些很少吃甜食的女性，每周吃甜食2至3次的女性，患子宫癌的风险会增加33%。如果每周吃甜食三次以上，患子宫癌的风险就会增加42%。
6.糖尿病随时来敲门：虽然吃糖不会直接导致糖尿病，但高糖饮食，会加重胰岛素的负担。等到胰岛素超负荷的时候，血糖就会失控，糖尿病也会找上门。
（原标题《最爱重盐多油饮食？当心这些疾病来“敲门”》）
（作者：深圳特区报记者罗莉琼通讯员深慢病)
本文来源：深圳特区报