脑血管病泛指脑部血管的各种疾病，发病率高、死亡率高、致残率高。其中脑梗死和脑出血是最常见的类型,主要表现为：言语不清，听不懂别人的讲话、口角歪斜、肢体瘫痪、头晕、走路不稳、严重者可昏迷不醒。脑梗死多在安静状态下发病，头痛少见；脑出血多在清醒或活动状态下起病，伴头痛、恶心、呕吐，部分患者伴剧烈头痛。脑出血最常见的是高血压脑出血，发病凶险，病情变化快，复发率比较高。
脑梗死的主要危险因素包括：长期高血压，冠心病、心房纤颤等，糖尿病、高脂血症，肥胖，吸烟、酗酒、缺乏体力活动、饮食不合理（如长期吃过多盐、肉、动物油等），以及高龄、遗传因素等。脑出血的主要危险因素包括：长期高血压以及高龄、遗传因素、脑血管畸形、脑肿瘤、服用抗凝药物等。
1、中风与饮食有密切关系，平时酗酒高脂肪饮食者中风几率明显高，所以中风饮食结构以低盐、低脂肪、低胆固醇为宜，适当多食豆制品、蔬菜和水果，少吃脂肪高的食物如肥肉和动物内脏，戒除吸烟、酗酒等不良习惯。山东中医院神经内科王兴臣
2、中风发作会发生在大便时，因为便秘用力导致血管病变。所以还要注意大便通畅，多食含纤维素多的新鲜蔬菜。介绍几种食疗处方供参考“
凉拌三丝：嫩芹菜梗克，海带克，黑木耳50克。功效：平肝化痰、降压降脂作用，适应症：可作为中风预防之用，对血压增高、血脂增高和动脉硬化的病人尤为适宜。做法：先将芹菜梗洗净，切成3厘长，用沸水淖3分钟后捞出；将黑木耳用温水浸泡2个小时，发透后洗净，再用凉水净泡1个小时，切丝，用沸水淖熟；将海带用温水浸泡1个小时，淖净，切丝，用沸水熟；再将三丝凉透后加调料拌匀即可。
化浊行血茶：荷叶10克，生山楂10克，生何首乌10克，红枣2克。功效：化痰除湿，健脾降脂。适应症：代谢综合征、中风先兆及后遗症者适用。制法：将上药共切碎，研为细末，早上放入热水瓶中，开水冲泡后备用。每日1剂，可连续服用。
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