导读
癌症是人类的头号公敌，发病原因至今仍不明确，但研究发现，90%-95%的恶性肿瘤与外在因素有关，其中饮食占30%-35%。癌细胞最爱吃“糖”
早在年代，因植物的氧化还原反应而于年获得诺贝尔奖的德国生物化学家Warburg就注意到，肿瘤细胞吸收葡萄糖的能力是正常细胞的10倍以上。但是癌细胞只利用其中的5%左右的热量，还造成了大量的垃圾----乳酸。乳酸会抑制T细胞活性，因此会抑制免疫体系。
年-年，世界经济合作和发展组织对20个国家的糖消耗量与乳腺癌发病率作了专门调查，结果表明，那些糖消耗量大的国家，如英国、荷兰、爱尔兰、丹麦和加拿大等国的乳腺癌发病率都很高。
根据贝勒医学院、WeillCornell医学研究所的科学家们最新发表在《Science》期刊上的一项研究发现，每天摄取适量的高果糖玉米糖浆，会加速小鼠体内肠道肿瘤的生长。且这一影响与肥胖无关。除了肿瘤，含糖饮料或许还会增加死亡风险。
《Circulation》期刊发表了一项研究揭示，每日喝两杯以上含糖饮料或会增加早死风险，尤其是女性。
人没有糖还真不行
有人说，既然肿瘤细胞喜欢糖，那不吃糖不就行了！先别急下结论，我们不妨先了解糖是什么。
“糖”——碳水化合物是机体能量的主要来源，不是洪水猛兽，土豆、大米、玉米、杂豆、甜品等都是碳水化合物的来源。要想完全拒绝糖，实际上是不现实的：
不吃“糖”当然就能断掉癌细胞的口糖，对癌症患者肯定有好处。但富含葡萄糖的碳水化合物这类供能物质，它们可也是我们正常细胞的主要构成成分和主要的供能物质，而且还是调节细胞活动的重要物质，拒绝葡萄糖等于断了癌细胞的口粮，同时也断了正常细胞的口粮，癌细胞没饿死，反而先饿死了自己。这就是为什么“饿死癌细胞”这个理论不成立的原因。
吃也不是不吃又不行，那到底该怎么办
很多理论与实验都确实证明了高糖会促进肿瘤生长，但这并不等于“吃糖就得癌”，这都需要更深一步的数据来支撑，实际上，现在的科学家们无法确定“糖”与“癌症”之间是否存在直接的因果关系。
生活中并不能做到完全不吃糖。平时要多摄取有利于健康的优质碳水化合物，比如全麦食物、膳食纤维，尽量减少甜品的摄入。另一方面，更重要的是要饮食均衡全面多样化，多吃新鲜蔬菜瓜果水果，肉类摄入要适量，不要走极端。
中国营养学会肿瘤营养工作组编写的《恶性肿瘤患者康复期营养管理专家共识》中提到，肿瘤患者的碳水化合物应来源于全谷类食物、蔬菜、水果和豆类等，利于减低肿瘤复发风险及合并心脑血管疾病风险，对超重或肥胖患者利于降低体重。添加糖可在一定程度上降低患者食欲，减少食物摄入量而导致营养风险。在胃肠功能允许的条件下，应增加全谷物食物、蔬菜和水果摄入，限制添加糖摄入。
一句话，肿瘤患者要限制糖类的摄入，合理膳食，饮食均衡全面多样化来促进自己的康复！
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