纳豆-心脑血管病的克星
心脑血管病的发病率在我国有逐年增高的趋势，我国每小时就有人被心脑血管疾病夺去了生命，即：每12秒1人死于心脑血管病...
心脑血管疾病与恶性肿瘤、中老年感染性疾病一起，成为威胁人类健康的三大杀手，且发病人群有低龄化发展的趋势。
心脑血管病的发生、发展与人们的日常生活密切相关，其发病率在我国有逐年增高的趋势，近年来已成为危害人类生命健康的头号杀手。具有“发病率高，死亡率高，致残率高，复发率高”以及“并发症多”四高一多的特点。
心脑血管病已被世界卫生组织（WHO）认定为危害人类健康的“头号杀手”，全世界每年约有万人死于心脑血管病，我国每年约有万人死于此病，占死亡人数的3/5以上。全世界心脑血管病发病率最高的国家地区就在中国，中国以北方为高发病区。治疗心脑血管病，减轻社会、家庭和患者的负担与痛苦已刻不容缓。
误区一：不愿意吃药
有些患者愿意用降压帽、降压表等来降低和稳定血压，用一些磁疗仪、红外仪来降血脂、溶血栓。但世界卫生组织早有断言：治疗心脑血管疾病的最好办法是认真吃药。
误区二：不感到难受就不吃药
经过长期临床观察，心脑血管病情的轻重与患者本身感受的强弱程度是不成正比的。例如高血压的头痛、头晕症状就跟血压升高程度并不平行，患者可能头痛欲裂，但血压却不高这就充分证明了心脑血管疾病发病的隐蔽性。 误区三：不针对病情吃药
很多人盲目相信广告，你吃什么药，我也吃什么药，这是一种对疾病无知的严重表现。
误区四：盲目吃药，用药不当
尤其是降压药、镇静药、利尿药、止血药、扩张血管药、溶栓药、稀释血液药、降脂药8类药物，更可能加重心脑血管疾病。
误区五：只重治不重防
对于“三高”症、动脉硬化等病症，很多朋友只作一些简单处理，并不引起重视，大都是等到发生心肌梗塞、冠心病、脑中风时再去治疗。此时，医生能给予病人的帮助已经很有限了，即使治好了，病人也不能恢复到和病前完全一样。
（1）心血管病的早期症状有哪些?1．劳累或紧张时突然出现的胸骨后或胸左部疼痛，伴有出汗或疼痛放射到肩，手臂或颈部．2．体力劳动时，有心慌、气短、疲劳和呼吸困难现象．3．饱餐、寒冷、看惊险场面时感到心悸、胸痛。4．睡眠时感到憋气，需高枕后才好转．5．反复出现脉搏不齐，心动过速或过缓。6．上楼时比别人更容易胸闷、心悸．7．长期发作左肩痛。
（2）脑血管病的早期症状有哪些?1．偏头痛、记忆力衰退。2．整天想睡觉，一叫就醒．3．失眠，每天感觉睡眠不足。4．肢体麻、面麻、舌麻、尤其是手指麻．5．头晕、目眩、耳鸣、视物不清、眼前发黑．6．吐字不清、流口水、原因不明鼻出血、跌玟。7．思维缓慢、全身无力、出虚汗、心慌、反应迟钝、行为幼稚、强哭强笑。
一、纳豆为何物？
纳豆（Natto）是一种以大豆为主要原料的传统发酵食品，被誉为“田园里的奶酪”，具有丰富的营养价值：富含蛋白质、各种氨基酸、维生素、矿物质，经发酵后营养更容易消化吸收，克纳豆相当于3个鸡蛋或80克牛肉；纳豆也是世界多种普通食品中唯一能溶解血栓的食品。纳豆不仅含有丰富的蛋白质，还含有许多具有生理活性的物质，如纳豆激酶、超氧化物歧化酶（SOD）、生育酚、吡啶二羧酸、维生素K2、大豆磷脂、皂苷、低聚糖、异*酮、、蛋白抑制酶等，并能诱发干扰素的产生。是人类抗衰老、降血脂及预防糖尿病功能食品的绝好食品，也是防治高血脂症、肥胖症、心血管等疾病有待开发的药物因子。纳豆在制造过程中，纳豆杆菌体内的酶系统将大豆蛋白质分解为氨基酸和多肽，因此使纳豆含有了19种氨基酸、22种微量元素、多种维生素等。这些有效成分对人体健康，特别是中老年人的心脑血管健康，有着极为重要作用。
二、纳豆激酶：偶然间的伟大发现
年的一天，须见教授把纳豆发酵物质和尿激酶分别滴到人工血栓平板上，对比观察。须见博士惊讶地发现：短短2小时，纳豆发酵物质就把血栓溶解掉了！通常情况下，尿激酶需18小时以后才能确认结果。神奇的纳豆激酶，成了攻克血栓症的最新希望……
纳豆——血管清道夫
三、纳豆适用人群：
适用于肥胖、高血脂、高血压、高胆固醇、血稠、心律不齐、心脑供血不足等人群，动脉粥样硬化、脑血栓、脑溢血、脑萎缩、中风后遗症、冠心病、心肌梗塞、心力衰竭等人群。
四、纳豆，不仅仅是溶解血栓
年，东京大学折茂肇教授将纳豆的功效作用总结为以下14项：1、强效溶解血栓；2、防止骨质疏松；3、抗菌、消*；4、预防高血压；5、抑制高血糖；6、防止脑细胞老化；7、降低胆固醇；8、调整肠道功能；9、抑制肿瘤作用；10、改善消化系统；11、抑制O-大肠杆菌；12、提高免疫功能；13、诱发干扰素的产生；14、美容肌肤。
谚语,最真实的纳豆轶闻 纳豆富含的生理活性蛋白和肽，不仅是安全、高效溶栓、维护心脑血管的最好帮手，还可以综合保健人体。其实最早人们对于纳豆的认识，多来源于民间的趣闻谚语。《本朝食鉴》中曾载，纳豆有“促进食欲，消除*气”的作用。而诸如“医院”、“有感冒症状的话快喝纳豆汁”等谚语，更是妇孺皆知。这些谚语，均反映了纳豆与人体健康的密切关系：
①.纳豆清除血管垃圾，心脑血管的救世主
纳豆中的纳豆菌、纳豆激酶、小肽、氨基酸等多种活性物质，能够直接渗透到血液细胞和机体组织细胞，全面作用于血液、血管和心脑等器官，彻底清除垃圾，使人体血液循环和组织器官恢复正常功能，纳豆对脑血栓、心肌梗塞等心脑血管症状有着显著效果。②.“吃纳豆有效预防和改善糖尿病及并发症”
纳豆的丰富营养和活性物质，使糖尿病患者摆脱营养缺乏，长期服药和限制饮食的痛苦。其中活性维生素等使肌肉内中的葡萄糖转化为能量，降低血糖。③.“吃纳豆有效预防和改善癌症”
纳豆中吡啶二羚酸具有使癌细胞自杀作用；异*酮抑制癌细胞的新生血管，阻断营养源；皂甙、卵磷脂消除活性氧，消除过氧化脂质，有效预防癌症。④.“吃纳豆有效预防改善老年痴呆症”
纳豆中含有可增强记忆力、思考力、抗氧化、防衰老等多种生理活性物质，尤其是纳豆激酶，强力溶栓，有效预防和改善血栓后遗症和脑梗塞性痴呆。⑤.“吃纳豆调整肠胃预防改善便秘、肠炎、腹泻”
纳豆菌可以迅速使肠道保持适宜有益菌生长的环境，显著增加有益菌数量，抑制病菌病*的生长，迅速解决便秘、肠炎、腹泻等。⑥.“中老年人多吃纳豆身体健”
纳豆中含有恢复疲劳强健体格最理想的多肽和多种抗缺氧、抗缺血的生理活性物质。尤其对消化功能逐渐衰退的中老年人来说，纳豆是最理想的营养补充剂。⑦.“喝酒时多吃纳豆可防二日醉酒”
纳豆中的粘液素可防止酒精对胃壁的伤害，其中的多种活性物质可显著改善肝脏的解酒、解*功能。⑧.“吃纳豆预防飞蚊症及白内障”
纳豆激酶对眼睛有非常好的保健作用，它不仅能净化血液，溶解阻塞在眼球微血管当中的血栓，并且可以减少胆固醇在血管壁的蓄积。此外，对白内障的预防也有益处。⑨.“吃纳豆骨头硬”
纳豆中含有维生素K2可促进生成骨蛋白质（osteocalcin），这种蛋白质可与钙共同生成骨质，增加骨的密度，从而有效地防治骨质疏松症。同时，维生素K2还有防止骨质被破坏的作用。
⑩.“美容肌肤、皮肤白内的纳豆美人”
纳豆中的活性异*酮，可以改善年轻女士的内分泌旺盛产生的青春痘，中老年女士的更年期综合症。纳豆中的活性皂甙，超氧化物歧化酶等，可消除活性氧和自由基，消除皮肤色斑，美白皮肤。活性卵磷脂，有效促进皮肤的新陈代谢，使肌肤鲜艳润泽。粘液素在消化器官中吸水率比纤维还高，所以纳豆还有极好的减肥美体功效。
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建议每天每人服用过50g-g
根据个人口味
食法一：解冻后洋葱、海鲜酱油、味精、（也可以放芥茉）等均匀搅拌后即食
食法二：调好的纳豆可以与米饭一起搅拌入食
食法三：凉菜或炝拌菜均可放适当纳豆
食法四：炒面或煲汤（汤温度不要超38°）可放适当纳豆
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纳豆的食疗功效与作用纳豆
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