心脑血管疾病目前已经是全人类第一大致死，致残的疾病，而且它还是由慢性疾病逐渐演化而来，比如由三高所引起的就占了很大一部分。这也就意味着它并非是某种致病因子突然造成的，而是由于人生活和饮食等等习惯逐渐“养成的”，而且危害还是循序渐进的，人很容易忽视，最终就像慢性杀手一样夺去人的生命。
所有心脑血管疾病的核心就是血管，血管是人的营养和代谢的通道，一旦血管出现了问题，对人的影响就是全身性的。比如常说的血管里面存在血栓的情况，就会引起血管的堵塞，导致血液流动不畅，影响人的供血能力，最终导致血管破裂或者是血栓脱落，发生中风危及生命。
血栓到底是如何形成的？
说到血栓，很多人会认为只有血管不好的人或者是老年人才有，其实每个人都有血栓，血栓就是血块，是血小板聚集起来以后，让血液凝固形成的，就像人受伤以后，小伤口即使不止血，但是一段时间以后血液也会凝固，这就是血小板的作用结果。同样当血管受到损伤以后，血小板就会迅速作用在受损部位，让血液凝结来防止血管破裂，并且对其进行修复，不过也由此形成了血栓。
人体可以形成血栓，当然也可以自行溶解血栓，防止血栓对血管造成堵塞。溶解血栓主要是通过一种纤维蛋白酶的分泌来完成的，不过它的溶解能力是有限的，一旦血管受损严重，血栓形成过多，血管中的血栓数量将会一直维持在很多的状态，由此血栓的体积变得越来越大，最终导致血管堵塞。
如何来控制血栓？
血栓形成的直接原因是血小板造成的，但是具体的原因则非常多，比如炎症，死掉的细胞，血管破损，酶分泌异常等等，那么采取措施自然也就不同。如阿司匹林就是一种用来应对血栓的药物，它可以抑制血小板的凝聚能力，减少血栓的形成，不过常吃阿司匹林也会损伤胃粘膜，还可能造成毛细血管损伤破裂，所以要严格遵循指导服用。
血栓存在于血管中，其实是每个人身体内部的常态，对于血管本身不好的人，或者有多种慢性疾病的人，血管的状态很差，血栓自然也就更容易形成，除了使用药物以外，也需要主动调节自己的生活和饮食习惯，常吃一些特定的食物，对减少血栓也能产生帮助。血栓堵在血管里的人，常吃这种天然“溶栓药”，通血管化斑块防堵塞。
黑苦荞属于荞麦中的一种，与主要用来食用的*苦荞同属于荞麦。苦荞在我国是一种粮食作物，而同样也有很高的药用价值，尤其是黑苦荞的种类，里面含有很高的芦丁和硒元素，虽然口感稍稍有点苦味，但是营养保健价值却极高，受到很多营养师的推崇。
芦丁是一种天然的降压成分，用它可生产降压药芦丁片，而苦荞中也含有丰富的芦丁成分，对于血压高的人来说可以常吃，而且苦荞中的高芦丁成分对抗氧化，抗炎症，抗凝血，改善血管弹性，防血管硬化都有很好的作用。同时硒元素也有类似作用，并且还有抗细胞突变的功能，可保护血管，血栓多的人常吃苦荞，可以减少血栓形成。
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