1、高脂肪的食物
随着年龄的增大，中老年人身体的代谢能力下降，饮食中摄入的油脂无法被顺利代谢，容易引起高血脂，并进一步造成血管粥样硬化，形成斑块，导致血管狭窄。如果斑块不慎脱落，就可诱发脑梗。
因此，生活中一定要减少高脂肪食物的摄入，如肥肉、动物油、油炸食物、动物内脏等等，以免对血管健康造成危害。
2、高盐食物
盐中含有的钠离子对血管健康也有很大危害。盐摄入过多，可导致水钠潴留，最终造成血压上升，长期的高盐饮食可造成高血压，而高血压患者发生脑梗的几率又远大于普通人。
因此，想要预防脑梗，在饮食上要减少盐分的摄入，除了做菜时要少放盐、生抽、豆瓣酱等调味料，生活中也要减少摄入咸菜、火腿等高盐食物。
3、高糖食物
糖分摄入过多，可在体内转化为脂肪堆积，从而引起高血脂、高血糖等疾病，严重影响心脑血管的健康。因此，生活中还要减少糖果、饮料、蛋糕等食物的摄入。
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