在所有疾病中，脑血管疾病的致残率高，
而且脑血管疾病越来越年轻化，
可不仅仅是老年人的“专利病”。
所以我们要从现在抓起，
养成一个良好的生活饮食习惯，
对于脑血管疾病的患者而言，
日常的饮食尤为重要，
饮食的选择决定了病情的进展和改善速度。
医院医生整理了下面三张表，
一定要保存收藏哦！
第一张表吃走脑血管病
预防脑血管疾病，饮食管理非常重要。医院神经康复科仝新强提醒，科学地吃，可以帮助“吃走”脑血管病。
疾病
推荐食物
好处
1、高血压
茄子
可改善微循环。
苹果、香蕉、橙子、西兰花等高钾食物
钾可促进身体中多余的钠排出。苹果、香蕉、橙子、橘子、柿子等色彩鲜明的水果和西兰花、菠菜、芹菜、苋菜等深色绿色蔬菜都富含钾元素。
菊花茶
菊花有助于扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压。
2、高血脂
木耳、香菇
可改善脂类代谢，降低肝脏中的脂肪和胆固醇的含量。
荞麦、燕麦等含膳食纤维多的食物
荞麦、燕麦中含有丰富的可溶性膳食纤维，能抑制小肠对胆固醇的吸收，降低胆固醇水平。
3、脑卒中
含镁丰富的食物
镁可以保护脑细胞不受到缺血后的继发损伤的危害。除蔬菜外，小米、豆类、辣椒干、干蘑菇、冬菇、番茄、海带、紫菜、杨桃、桂圆花生、核桃仁、芝麻酱等也富含镁。
海带、紫菜、虾米等含碘丰富的食物
可减少胆固醇在动脉壁上的沉积。
4、脑梗死
每天一个苹果
能有效保护血管，降低脑卒中的发病率。
香菇
能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化。
芹菜汁
可降压降脂。
第二张表高血脂饮食禁忌表
信号灯
分类
食材
红灯食物
↓
拒绝
富含动物性油脂的食物
猪油、牛油、羊油等
动物的脂肪部分
肥肉、奶油、皮脂等
油炸、油煎食物
炸薯条、炸糕等
椰子油、棕榈油、氢化奶油制作的食物
油炸薯片、方便面、奶油蛋糕等
胆固醇过高的食物
动物内脏（脑、肝、腰子、心等）、蟹黃、鱼卵、虾卵等
*灯食物↓
慎选
富含油脂的种子类食物
花生、腰果、核桃、瓜子等坚果或核果
每天不超过一小把的量，20克左右为宜。
植物来源的烹调油
大豆油、花生油、葵花籽油、橄榄油、玉米油等
全日烹调用油以每人25~30g为宜，大约是小汤勺三勺的量。
绿灯食物↓
放心
富含水溶性膳食纤维的食物
燕麦、大麦、富含果胶的水果等
富含碘的食物
海带、某些藻类等
富含镁的绿叶蔬菜
菠菜、莴笋叶、空心菜、苋菜等富含植物化学物质的食物
香菇、木耳等
含硫化合物的食物
洋葱、大蒜等
第三张表降压表
做法
目标
手段措施
降压效果（收缩压）
减少钠盐摄入
每人每日食盐量逐步降至6g
生活中食盐主要来源为腌制、卤制、泡制的食品以及烹饪用盐，应尽量少用；建议在烹调时尽可能用量具（如盐勺）称量加用的食盐；用替代产品，如代用盐、食醋等。
2~8mmHg
规律运动
强度：中等量；每周3～5次；每次持续30分钟左右
步行、快走、慢跑、游泳、气功、太极拳等可根据自己的爱好灵活选择；量力而行，循序渐进；目标对象为没有严重心血管病的患者。
4~9mmHg
合理
膳食
营养均衡
食用油每人0.5两/日；少吃或不吃肥肉和动物内脏；其它动物性食品不超过1~2两/日；蔬菜每日~g，水果g；蛋类每人每周5个；适量豆制品或鱼类；奶类每日g。
8～14mmHg
控制
体重
体重指数（kg/m2）24;腰围：男性90cm；女性85cm
减少总的食物摄入量，增加足够的活动量；肥胖者若非药物治疗效果不理想，可考虑辅助用减肥药物。
5～20mmHg
/减重10kg
戒烟
彻底戒烟；避免被动吸烟
一般推荐采用突然戒烟法，在戒烟日完全戒烟；必要时戒烟咨询与戒烟药物结合。
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限制
饮酒
每天白酒1两、葡萄酒2两、啤酒5两
高血压患者不提倡饮酒；酗酒者逐渐减量。
2～4mmHg
健康饮食对于脑血管疾病的控制和预防非常重要，请大家重视起来，好好学习，为自己和家人收藏起来。
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