盐是人体生理功能的必需品。世界卫生组织建议:一般人群每日食盐量为6~8g。我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6g。美国关于营养和人类需要委员会对于有轻度高血压者建议每日食盐量应控制在4g,这个标准对我国患有心脑血管病者亦适宜。对于肾病患者来说,水肿是临床上较常见的症状表现,而水、盐的摄入与水肿直接相关。长期高盐饮食会破坏肾小球基底膜的选择性渗透作用,从而促进肾病发展。因此,对肾病患者需要严格控制每日食盐的摄入量。
肾病患者一般采用低盐饮食或一般饮食
当患者出现水肿及高血压的临床表现时要求严格限制食盐的摄入,每日盐的摄入量不应超过2g；
对有轻度水肿伴高血压、水肿及高血压刚缓解者、急慢性肾炎及肾病综合征恢复期、不伴有水肿及高血压的慢性肾衰患者,我们建议采用低盐饮食,每日食盐量控制在3~5g；
一般北方人饭菜的口味较重,东北人则每日人盐18g；
天津人觉得饭菜咸淡正好时,盐的摄入量每12~15g，所以我们天津人的饭菜吃着很淡才正好。
当然,限盐不能一刀切。在患者未出现水肿及高血压,或经临床治疗后水肿及高血压消失并稳定后,就不需严格限盐,以避免出现低钠血症、营养不良、生活质量下降等。而且限盐不等于禁盐。一点儿盐也不进,就会出现周身乏力、恶心呕吐、头痛困倦、甚至会出现幻觉等神经精神症状等。
*办宣传
编辑：彭子木
校对：孙静
责编：陆静
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